Geröstete Kirschtomaten mit Burrata

Zutaten:

  • Eine Rispe Kirschtomaten
  • Kapern
  • Zitronenschalen
  • Olivenöl
  • Pfeffer

Zubereitung:

Kirschtomaten mit Olivenöl beträufeln und ca. 20 Minuten im Backrohr bei 180 Grad überbacken.


Anschließend Burrata, welcher mit einer Gabel zerteilt wird, mit Kapern, Zitronenraspeln und Pfeffer servieren.