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Zutaten für 4 Personen:
8 Stück Knacker
400 ml Schwarzbier
400 ml Ketchup
etwa 1 großes Glas Peperoni grün mild
etwa 1 kleines Glas rote Paprikasreifen
2 1/2 mittelgroße Zwiebel
1 1/2 Frühöingszwiebel
etwas Salz
etwas Pfeffer
Zubereitung
1.Schwarzbier und Ketchup miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Bockwürste diagonal anritzen und in einer Auflaufform oder Bräter nebeneinander hinlegen.
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3.Peperoni und Paprikastreifen abtropfen lassen, Zwiebeln grob schneiden.
4.Alles auf den Bockwürsten verteilen und mit der Soße übergießen.
5.Backofen vorheizen (180°C Umluft) und auf mittlerer Schiene ca. 40 min garen.
6.Am Tisch noch mit in dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Am besten passt dazu eine frische Baguette.
7. Dobrou chut (Guten Appetit)
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