Budapest

Nach Budapest kommst du rasch und bequem mit dem Boot oder, so wie wir mit dem Zug. An erster Stelle stand das Luftrennen, die Red Bull Air Race-Weltmeisterschaft, die in Budapest vor der Kulisse des Rathauses über und unter den Brücken der Donau stattfindet, ein einzigartiges Spektakel.


Die Piloten navigieren ihre Flugzeuge mit einer Geschwindigkeit von bis zu 370 km/h nur wenige Meter über dem Boden durch einen Parcours, der aus 25 Meter hohen aufgeblasenen Pylonen besteht. Die verwendeten einmotorigen Propellermaschinen erreichen Geschwindigkeiten von bis zu 400 km/h. Die in engen Kurven auftretenden Beschleunigungskräfte erfordern von den Piloten neben hoher Konzentration und fliegerischer Präzision auch eine hohe körperliche Belastbarkeit.

Bäderkultur - Gellért-Bad, Széchenyi-Bad und Lukács-Bad

Eine Bädertour war das nächste spannende Unterfangen. Budapest die die größte Kurstadt Europas besitzt 21 Thermalbäder von denen 10 Heilbäder sind und über 120 heiße Quellen. Viele dieser Bäder sind zugleich Bauten von beträchtlichem historischen wie architektonischer Bedeutung.


Neben dem Besuch der großen Markthalle und den Kaffeehäusern, Cafe Central und New York, haben wir natürlich auch ein Österreich-Ungarisches, k. u. k. Doppelmonarchie Programm absolviert… Wir haben alle Sisi-Filme gesehen und waren im ungarischen National Museum die Sissi Ausstellung ansehen, da Elisabeth die vermutlich glücklichsten Jahre ihres Lebens in Ungarn verbrachte.


Was vor allem für Howdy noch offen ist, ist das Tauchen unter der ungarischen Metropole. In den unterirdischen Thermalseen werden sensationelle Tauchgänge angeboten, die ganz oben auf der ToDo-Liste stehen. Bis dahin gilt es sich Gusto in den Tauchzeitschriften im heimischen Sofasessel zu holen.

„Culinaria Ungarn“- ungarische Spezialitäten von Aniko Gergely (tandem. Verlag)


Wir kochten in diesem Monate nach Rezepten von 'Culinaria Ungarn', da  gibt es eine interessante Reportage zur Tradition des ungarischen Weinanbaus, dem Tokajer, den König der Weine.

Man reist in die weiten Ebenen der Puszta, die kosmopolitische Donaumetropole Budapest und die ungarischen Landschaften mit sandigen Ebenen, Bergen und wildromantischen Wäldern. Viele Bilder laden ein, an einer ungarischen Bauernhochzeit, einem Oster- oder Weihnachtsessen teilzunehmen und die raffinierten Rezepte selbst einmal auszuprobieren.

Rezept Gulasch mit Sauerkraut

Gulasch mit Sauerkraut | weltzuhause.at

Gulasch mit Sauerkraut

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Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Den Speck klein würfeln und aus...
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