26 Juni 2018
Rezepte Irland
Zutaten:
- 500 g Mehl, gesiebt
- 4 EL Zucker
- 1 TL Natron
- 1 EL Backpulver
- ½ TL Salz
- 120 g Butter
- 250 ml Buttermilch
- 1 Ei
Zubereitung:
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Mehl, Zucker, Natron, Backpulver, Salz und Butter in einer Großen Schüssel vermischen. Buttermilch und Ei kurz unterrühren. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten, nicht zu lange, sonst wird das Brot hart. Einen runden Laib formen und auf ein gebuttertes Backblech legen. Die Oberfläche mit einem Messer einschneiden. Mit Mehl bestäuben und etwa 45 Minuten backen.
