Kochbuch Samarakand

Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße; von C. Eden und E. Ford...​

...Dieses Buch ist eine Hommage an die Küchen der vielen Völker, die über Jahrhunderte ihre Spuren entlang der Seidenstraße hinterlassen haben.

Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken. Einfühlsame Reportagen und vielseitige Rezepte verneigen sich vor der kulturellen Vielfalt und dem kulinarischen Erbe Samarkands, welche sich fast alle problemlos zu Hause nachkochen lassen.

Das Rezept daraus:  Schaschlik orientalisch